河北邯郸市场监管局确保校园食品安全“五个100%”

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食品安全河北昨天我想分享2019年秋季学校的开放,蚌埠市市场监督局加快建立省级食品安全标准食堂,进一步加强对秋季学校食堂的专项检查,确保创建率明厨灶,量化优良分类率,食品安全管理人员配备率,食品安全自检率和食品供应企业互联网覆盖率均为“五百分之百”,全面提升校园食品安全和质量保证。

一是加快建立省级食品安全标准食堂。充分利用暑期学生离开学校的窗口期,严格按照《省级校园食品安全标准食堂创建验收标准》,加快推广,监督和指导学校食堂的改造升级,确保学校食堂软硬件的完善,完成8月底前升级,9月进行现场检查验收。二是对秋季校园的食品安全进行专项检查。关注学校辍学前后的时间节点,在秋季学校预先安排专项食品安全检查,明确工作职责,把握关键环节,组织预警教育,组织食品安全评估,开展自我 - 食品安全检查,加强监督检查等。严格控制食品安全事故的发生。三是要大力调查学生受托机构的食品安全风险。通过逐步淘汰,逐一登记,建立档案,进行培训,监督整改等措施,将学生托管机构纳入有效监督,整改工作将在秋季开始前完成,学生托管机构的餐饮服务行为将进一步规范。第四是严格监督学生团体送餐单位的食品安全。在秋季开始之前,找出学校数量,学校数量以及为学校提供食物的人数。加强对食品供应企业的监督检查,禁止超大容量,超范围加工和生产食品,确保订单食品生产,膳食消费,食品储存,加工,运输过程符合餐饮经营要求,食品公司“明厨灶”+互联网覆盖率应达到100%。 (王鹏,刘全民,通讯员赵春晖)收集投诉和投诉

2019年秋,蚌埠市市场监督局加快建立省级食品安全标准食堂,进一步加强对秋季学校食堂的专项检查,确保明池明火炉的创建率,定量分级质量,食品安全管理人员和食品。食品供应企业的安全自查率和互联网覆盖率均为“五百分之百”,全面提升了校园的食品安全和质量保证水平。

一是加快建立省级食品安全标准食堂。充分利用暑期学生离开学校的窗口期,严格按照《省级校园食品安全标准食堂创建验收标准》,加快推广,监督和指导学校食堂的改造升级,确保学校食堂软硬件的完善,完成8月底前升级,9月进行现场检查验收。二是对秋季校园的食品安全进行专项检查。关注学校辍学前后的时间节点,在秋季学校预先安排专项食品安全检查,明确工作职责,把握关键环节,组织预警教育,组织食品安全评估,开展自我 - 食品安全检查,加强监督检查等。严格控制食品安全事故的发生。三是要大力调查学生受托机构的食品安全风险。通过逐步淘汰,逐一登记,建立档案,进行培训,监督整改等措施,将学生托管机构纳入有效监督,整改工作将在秋季开始前完成,学生托管机构的餐饮服务行为将进一步规范。第四是严格监督学生团体送餐单位的食品安全。在秋季开始之前,找出学校数量,学校数量以及为学校提供食物的人数。加强对食品供应企业的监督检查,禁止超大容量,超范围加工和生产食品,确保订单食品生产,膳食消费,食品储存,加工,运输过程符合餐饮经营要求,食品公司“明厨灶”+互联网覆盖率应达到100%。 (王鹏刘全民通讯员赵春晖)